مجموعة موسيمان

وُلد الشيف السويسري أنطون موسيمان في سولوتورن بسويسرا، ويشتهر بربطة العنق المميزة التي يرتديها ومسيرته المهنية الرائعة في مجال الطهي. وفي سن الخامسة والعشرين، كان أحد أصغر الطهاة الذين حصلوا على شهادة «شيف دي كوزين» المرموقة. وفي سن الثامنة والعشرين، عُيّن «مايتر شيف دي كوزين» في فندق دورتشستر بلندن. وخلال فترة عمله التي استمرت ثلاثة عشر عامًا، حصل على نجمتين من دليل ميشلان.

وقد قاد فرق الطهاة التي قدمت الطعام لخمسة رؤساء وزراء بريطانيين، بدءًا من مارغريت تاتشر وصولًا إلى ديفيد كاميرون، بالإضافة إلى أربعة أجيال من العائلة المالكة البريطانية. ومنذ أكتوبر 1989، يدير أنطون مطعم «موسيمانز»، وهو نادي طعام حصري في لندن، يجمع بنجاح بين شغف الطعام الجيد والنبيذ الفاخر. في عام 2011، عُهد إلى "موسيمانز" بتقديم الطعام لحفل الاستقبال المسائي الذي أعقب حفل زفاف الأمير ويليام، دوق كامبريدج، وكيت ميدلتون. بالإضافة إلى ذلك، كان شريكاً في تقديم الطعام في الألعاب الأولمبية الثلاثة الأخيرة.