ホスピタリティBusiness Managementのための応用AI理学士号

この学びの旅は、ホスピタリティ、サービス、コミュニケーション、そしてプロフェッショナルとしての実践の基礎から始まります。ホスピタリティ業界の運営方法、チームがどのようにして記憶に残る体験を提供するのか、そしてテクノロジーが主導する現代においても、なぜ「人間味」が不可欠であり続けるのかを学びます。

同時に、ビジネスの変革を牽引し始めているデジタル技術やAIの基礎についても学びます。この1年目は、AIがどこで価値を生み出せるのか、そして人間の判断力、共感力、創造性が依然としてかけがえのないものとなるのはどこなのかを理解するための基礎を築くものです。

1年次では、ホスピタリティ業界のビジネスと経営に関する理解を深めます。組織がどのように意思決定を行い、人材を管理し、価値を創出し、顧客とコミュニケーションを取り、変化するグローバル環境に対応しているかを学びます。

AIやデジタルツールが学習に組み込まれており、データ、自動化、インテリジェントシステムが、いかにしてより良い経営判断を支えるかを理解できるようになります。また、ホスピタリティ業界が直面する現実の課題と、AIによって生まれる新たな機会とを結びつけて考えることができるようになります。

2年目では、AIの理解からその活用へとステップアップします。人工知能が、よりスマートな業務運営、パーソナライズされたゲスト体験、顧客関係の強化、収益パフォーマンスの向上、そしてより持続可能なビジネスモデルの実現にどのように貢献できるかを学びます。

ホスピタリティやサービス業界の現実を反映した実践的な課題に取り組みます。実践的なプロジェクトを通じて、試行錯誤を行い、解決策を評価し、データを責任を持って活用し、AIツールを目的を持って活用する方法を学びます。こここそが、アイデアがプロトタイプとなり、イノベーションが実践へと変わる場なのです。

最終学年では、AIを活用したアイデアをビジネス価値へと転換するために必要な、戦略的思考力、起業家精神、リーダーシップ能力を養います。また、人、倫理、ビジネスへの影響を常に中心に据えつつ、組織がどのように責任を持ってデジタルトランスフォーメーションを主導できるかを探求します。

従来の学位論文の代わりに、business management応用機会に焦点を当てた「ビジネス創出プロジェクト」に取り組みます。実際のビジネスニーズを特定し、AIを活用したコンセプトを考案し、その可能性を検証した上で、プロフェッショナルなピッチ資料を作成します。

この最終学年では、セザール・リッツ流のイノベーションへの取り組みが反映されています。学生たちは単にアイデアを学ぶだけでなく、それを形にし、refine、発表するのです。