- About
- Schools
- Lifelong Education
- News & Events
- Community
Forskargrupp
Rektor för César Ritz Colleges
Tanja Florenthal har en kandidatexamen från Cornell University samt en MBA och en magisterexamen i pedagogik. Hon har omfattande internationell erfarenhet inom hotell- och restaurangbranschen samt utbildningssektorn. Hon har arbetat vid skolor för hotell- och restaurangledning i USA, Thailand, Indien, Förenade Arabemiraten och Israel och är medlem i Cornell Hotel Association. Tanja Florenthal började på César Ritz Colleges Switzerland 2010 som programansvarig och utnämndes senare till dekan. Hon ledde framgångsrikt högskolan till att bli Schweiz andra hotellskola med federal ackreditering.
Rektor vid Swiss Hotel Management School
Patrick Taffin, som har en magisterexamen i pedagogik och en kandidatexamen i hotell- och restaurangledning, har sedan 2012 bidragit till SHMS-studenternas utveckling och hjälpt dem att nå sin fulla potential. Han har 20 års internationell ledarerfarenhet inom hotell- och spabranschen och har arbetat för varumärken som Ritz-Carlton och Six Senses. Han talar fem språk flytande. Patrick Taffin utnämndes till tillförordnad dekan 2024.
Dekan vid HIM Business School
Claire Jollain har masterexamen i pedagogik och marknadsföring och besitter omfattande expertis inom marknadsföring, ledarskap och entreprenörskap. Hennes ledarerfarenhet sträcker sig över flera branscher, från bilindustrin till lyxsegmentet, där hon har visat prov på en stark förmåga att skapa framgång.
Hon började på Swiss Education Group 2014 som föreläsare i evenemangshantering vid César Ritz Colleges och avancerade senare till rollen som programansvarig. År 2018 utnämndes hon till biträdande dekan vid HIM, och 2021 tillträdde hon samma befattning vid Swiss Hotel Management Schools campus i Caux. I april 2023 återvände hon till HIM som dekan, med sig hade hon en stor erfarenhet och ett djupt engagemang för utbildning inom hotell- och restaurangbranschen.
Dekan
Innan han började på César Ritz Colleges 1994 arbetade kocken Alain Müller både i Kanada och Schweiz. Han har spelat en avgörande roll för att göra Culinary Arts Academy till den framgångsrika institution den är idag. Han brinner för att hjälpa studenterna att kombinera sina kulinariska färdigheter med affärssinne för att bli framgångsrika entreprenörer inom matbranschen.
Hedersdekan vid Akademin för kulinarisk konst
Anton Mosimann OBE är en världsberömd schweizisk kock med Michelin-stjärna, hyllad för sin revolutionerande”cuisine naturelle” ochälskad av kungligheter, dignitärer och kändisar. Vid 28 års ålder blev han den yngsta personen någonsin att inneha titeln maître chef des cuisines på Dorchester Hotel i London och har sedan dess fortsatt att överträffa förväntningarna och gå sin egen väg, genom att etablera en privat matklubb och sitt eget cateringföretag. År 2004 tilldelades han Most Excellent Order of the British Empire för sina insatser inom turism- och livsmedelsbranschen, och 2021 utnämndes han till hedersdekan vid Culinary Arts Academy.
Rektor vid CEIBS samt styrelseledamot och akademisk rådgivare vid SEG
Dominique Turpin är Dentsu-professor i marknadsföring och dekan för externa relationer vid IMD. Han var rektor för IMD och Nestlé-professor från juli 2010 till slutet av 2016. Han har tidigare även varit programansvarig för IMD:s MBA-program (Master of Business Administration) och PED (Program for Executive Development). Professor Turpin har lett skräddarsydda program för företag som Groupe SEB, Panasonic och Japan Tobacco International. Han har omfattande erfarenhet av undervisning, konsultverksamhet och forskning inom marknadsföring och internationell strategi både i Europa och Asien, särskilt inom varumärkeshantering, kundorientering och kommunikationsstrategi.
Ledningsgruppen
Ledningen, som leds av Lu Wang, VD för Swiss Education Group, består av experter som utmärkt sig inom både näringslivet och den akademiska världen. De drar nytta av sina mångåriga erfarenheter och kunskaper för att förena innovation med akademisk stringens och kvalitet.
SEG:s verkställande direktör
Lu Wang har nästan 20 års erfarenhet inom utbildningssektorn. Han är grundare och tidigare VD för Langshi Education, vars uppdrag är att främja utvecklingen av yrkesstudenter i Kina och se till att de håller jämna steg med den föränderliga globala marknaden. Innan Langshi var Wang vice vd för AI Education Business Group vid TAL Education Group (Tomorrow Advancing Life), ett företag inom utbildningsteknik som ägnar sig åt att stödja offentlig och privat utbildning över hela världen, samt hos Lenovo, där han innehade olika ledande befattningar. Wang har en MBA från University of Hull (Storbritannien) och en kandidatexamen i automation från Lanzhou University (Kina).
Ekonomichef
Patrícia Antunes har 30 års internationell erfarenhet inom ekonomi, revision och drift, och har arbetat inom olika branscher, däribland lyxvaror, medicin och professionella tjänster. Under sin karriär har hon utvecklat en omfattande förståelse för hela värdekedjan – från produktion till grossist- och detaljhandel – samtidigt som hon har haft ett starkt fokus på hållbart, långsiktigt värdeskapande. Hennes globala resa har tagit henne till Amerika, Europa, Asien och Mellanöstern, där hon inte bara har skaffat sig bred affärskunskap utan också en djup förståelse för kulturell mångfald. Dessa erfarenheter har gett henne inte bara ett globalt perspektiv, utan också en genuin uppskattning för kulturell mångfald och dynamiken i att leda internationella team. Hon började på Swiss Education Group 2025 som finansdirektör.
Chef för branschfrågor och karriärrådgivning
Ulrika Bjorklund har en magisterexamen i pedagogik från University of Derby. Hon var akademisk chef vid HIM mellan 2013 och 2023, där hon ledde viktiga initiativ som stärkte skolans globala närvaro. I sin nuvarande roll arbetar hon med karriärstöd och studentutveckling för att hjälpa studenterna att nå sina yrkesmål. Hon ansvarar även för alumnkontakterna och stärker banden mellan Swiss Education Groups fyra skolor. Med omfattande erfarenhet av hotell- och resortdrift i Europa, USA och Karibien kombinerar Ulrika sin bransch- och utbildningskompetens för att stödja studenters och alumners framgångar, vilket bidrar till den fortsatta tillväxten för HIM och Swiss Education Group.
Verksamhetschef för samarbeten och utveckling
Tarsila Fercher har en gedigen utbildning inom hotell- och restaurangbranschen från lärosäten i Schweiz, USA och Storbritannien, kompletterad med en masterexamen i internationell hotell- och restaurangledning. Hennes karriär inom branschen omfattar betydande erfarenhet från Schweiz samt arbete vid stora verksamheter i USA. Med över två decennier ägnade åt utbildning och yrkesutbildning inom hotell- och restaurangbranschen har Tarsila Fercher avancerat genom olika akademiska och ledande roller i Förenade Arabemiraten och Schweiz. Hennes insatser har fokuserat på att identifiera tillväxtmöjligheter och strategiskt positionera utbildningsvarumärken. På senare tid har hon koncentrerat sig på att stärka nätverket och förbättra de globala samarbetsmöjligheterna för Swiss Education Group.
Försäljningschef, antagning och registrering
Med över 18 års yrkeserfarenhet har Claudio Raccanello skaffat sig omfattande ledarskapskunskaper inom hotell- och turistbranschen i Kenya, samt inom hotell- och restaurangutbildning i Schweiz. Hans bakgrund präglas av en mångsidig uppväxt i flera afrikanska länder och vidareutbildning i Frankrike, där han tog en masterexamen i internationell företagsledning. År 2003 flyttade han till Kenya för att investera i ett safariföretag. Sedan 2009 har Claudio varit anställd hos Swiss Education Group, där han har haft olika befattningar inom antagning, administration, försäljning, studentfrågor och studentrekrytering.
Marknads- och varumärkeschef
Eva Ziegler är en ledande varumärkes- och marknadsföringschef med över 25 års erfarenhet av att bygga upp varumärkeskännedom, varumärkesimage och kundengagemang för att driva på företagstillväxt. Hon har arbetat inom olika branscher, bland annat hotell- och restaurangbranschen, livsstilsbranschen, modebranschen och bilbranschen. Hennes internationella karriär har fört henne till storstäder som New York, London, Paris, Bryssel, Düsseldorf, Barcelona och Wien. Under det senaste decenniet har Eva fokuserat på transformativ marknadsföring och guidat traditionella varumärken mot en mer kund- och varumärkescentrerad strategi i den digitala eran. Hon började på SEG 2023 som föreläsare vid SHMS innan hon tillträdde rollen som varumärkes- och marknadsföringschef för koncernen 2024. Hon har en kandidatexamen i företagsekonomi från Wiens ekonomiska universitet.