Lernen Sie unser Team kennen

Wissenschaftliches Team

Unsere Dekane setzen sich für eine qualitativ hochwertige Ausbildung ein

Tanja Florenthal

Tanja Florenthal

Dekan der César Ritz Colleges

Frau Tanja Florenthal schloss ihr Studium an der Cornell University mit einem Bachelor of Science ab und verfügt über einen MBA sowie einen Master of Arts in Pädagogik. Sie verfügt über umfangreiche internationale Erfahrung in der Hotellerie und im Bildungswesen. Sie war an Hotelfachschulen in den Vereinigten Staaten, Thailand, Indien, den Vereinigten Arabischen Emiraten und Israel tätig und ist Mitglied der Cornell Hotel Association. Frau Florenthal kam 2010 als Programmmanagerin zu den César Ritz Colleges Switzerland und wurde später zur Dekanin ernannt. Unter ihrer Leitung gelang es dem College, sich zur zweiten eidgenössisch anerkannten Hotelfachschule der Schweiz zu entwickeln.

Patrick Taffin, Mitarbeiter der SHMS

Patrick Taffin d'Heursel

Dekan der Swiss Hotel Management School

Mit einem Master in Pädagogik und einem Bachelor in Hotelmanagement fördert Patrick Taffin seit 2012 die Entwicklung der SHMS-Studierenden und unterstützt sie dabei, ihr volles Potenzial auszuschöpfen. Er verfügt über 20 Jahre internationale Führungserfahrung in der Hotellerie und Wellnessbranche und war unter anderem für Marken wie Ritz-Carlton und Six Senses tätig. Er spricht fünf Sprachen fließend. Patrick Taffin wurde 2024 zum amtierenden Dekan ernannt.

Claire Jollain

Claire Jollain

Dekan der HIM Business School

Claire Jollain verfügt über Master-Abschlüsse in Pädagogik und Marketing und bringt umfassende Fachkenntnisse in den Bereichen Marketing, Management und Unternehmertum mit. Ihre Führungserfahrung erstreckt sich über verschiedene Branchen, von der Automobilindustrie bis hin zur Luxusbranche, in denen sie ihre Fähigkeit unter Beweis gestellt hat, Erfolge voranzutreiben.

Sie kam 2014 als Dozentin für Veranstaltungsmanagement an den César Ritz Colleges zur Swiss Education Group und übernahm später die Rolle der Programmmanagerin. 2018 wurde sie zur stellvertretenden Dekanin am HIM ernannt, 2021 folgte dieselbe Position am Campus Caux der Swiss Hotel Management School. Im April 2023 kehrte sie als Dekanin an das HIM zurück und brachte einen reichen Erfahrungsschatz sowie ein tiefes Engagement für die Ausbildung in der Hotellerie mit.

Alain Müller

Alain Müller

Dekan

Bevor er 1994 zu den César Ritz Colleges kam, arbeitete Küchenchef Alain Müller sowohl in Kanada als auch in der Schweiz. Er hat maßgeblich dazu beigetragen, dass die Culinary Arts Academy zu dem Erfolg geworden ist, den sie heute darstellt. Es ist ihm ein großes Anliegen, den Studierenden dabei zu helfen, ihre kulinarischen Fähigkeiten mit unternehmerischem Geschick zu verbinden, um erfolgreiche Gastronomen zu werden.

Anton Mosimann OBE

Anton Mosimann OBE

Ehrendekan der Akademie für Kochkunst

Anton Mosimann OBE ist ein weltbekannter, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneter Schweizer Koch, der für seine revolutionäre„Cuisine Naturelle“gepriesen wirdundbei Königshäusern, Würdenträgern und Prominenten gleichermaßen beliebt ist. Mit 28 Jahren wurde er der jüngste „Maître Chef des Cuisines“ aller Zeiten im Londoner Dorchester Hotel und hat seitdem immer wieder Erwartungen übertroffen und seinen eigenen Weg eingeschlagen, indem er einen privaten Dining-Club und sein eigenes Catering-Unternehmen gründete. Im Jahr 2004 wurde er für seine Verdienste in der Tourismus- und Lebensmittelbranche mit dem Most Excellent Order of the British Empire ausgezeichnet, und 2021 wurde er zum Ehrendekan der Culinary Arts Academy ernannt. 

 

Dominique Turpin

Dr. Dominique Turpin

Präsident der CEIBS sowie Direktor und akademischer Berater der SEG

Herr Dominique Turpin ist Inhaber des Dentsu-Lehrstuhls für Marketing und Dekan für Außenbeziehungen am IMD. Von Juli 2010 bis Ende 2016 war er Präsident des IMD und Nestlé-Professor. Zuvor war er außerdem Direktor des IMD-MBA-Programms (Master of Business Administration) und des PED (Program for Executive Development). Professor Turpin hat maßgeschneiderte Programme für Unternehmen wie Groupe SEB, Panasonic und Japan Tobacco International geleitet. Er verfügt über umfangreiche Lehr-, Beratungs- und Forschungserfahrung in den Bereichen Marketing und internationale Strategie sowohl in Europa als auch in Asien, insbesondere in den Bereichen Markenmanagement, Kundenorientierung und Kommunikationsstrategie.

Führungsteam

Eine weltweite Gemeinschaft von Führungskräften und Experten

Unter der Leitung von Lu Wang, dem CEO der Swiss Education Group, besteht das Führungsteam aus Fachleuten, die sich in Wirtschaft und Wissenschaft bewährt haben und dank ihrer langjährigen Erfahrung und ihres Fachwissens Innovation mit akademischer Strenge und Qualität verbinden.

Leo Wang ist der neue CEO der Swiss Education Group.

Lu Wang

Vorstandsvorsitzender der SEG

Herr Lu Wang verfügt über fast 20 Jahre Erfahrung im Bildungssektor. Er ist Gründer und ehemaliger CEO von Langshi Education, dessen Ziel es ist, die Entwicklung von Berufsschülern in China zu fördern und sie auf den sich wandelnden globalen Markt vorzubereiten. Vor seiner Tätigkeit bei Langshi war Herr Wang Vizepräsident der AI Education Business Group bei der TAL Education Group (Tomorrow Advancing Life), einem Bildungstechnologieunternehmen, das sich der Unterstützung öffentlicher und privater Bildungseinrichtungen weltweit widmet, sowie bei Lenovo, wo er verschiedene Führungspositionen innehatte. Herr Wang verfügt über einen MBA der University of Hull (Großbritannien) und einen Bachelor-Abschluss in Automatisierungstechnik der Lanzhou University (China).

Patricia Antunes

Patrícia Antunes

Finanzvorstand

Frau Patrícia Antunes verfügt über 30 Jahre internationale Erfahrung in den Bereichen Finanzen, Wirtschaftsprüfung und Betriebsabläufe und war in verschiedenen Branchen tätig, darunter Luxusgüter, Medizin und professionelle Dienstleistungen. Im Laufe ihrer Karriere hat sie ein umfassendes Verständnis der gesamten Wertschöpfungskette – von der Produktion über den Großhandel bis hin zum Einzelhandel – entwickelt und dabei stets einen starken Fokus auf nachhaltige, langfristige Wertschöpfung gelegt. Ihre weltweite Laufbahn führte sie durch Nord- und Südamerika, Europa, Asien und den Nahen Osten, wo sie nicht nur umfassende Geschäftserfahrung sammelte, sondern auch ein tiefes Verständnis für kulturelle Vielfalt entwickelte. Diese Erfahrungen haben ihr nicht nur eine globale Perspektive vermittelt, sondern auch eine echte Wertschätzung für kulturelle Vielfalt und die Dynamik der Führung internationaler Teams. Sie trat 2025 als Chief Financial Officer in die Swiss Education Group ein.

Ulrika Björklund

Ulrika Björklund

Leiterin für Branchenbeziehungen und Karriereberatung

Ulrika Bjorklund hat einen Master-Abschluss in Pädagogik von der University of Derby. Von 2013 bis 2023 war sie akademische Leiterin der HIM und leitete wichtige Initiativen, die die globale Präsenz der Schule stärkten. In ihrer derzeitigen Funktion unterstützt sie die Karriereberatung und die studentische Entwicklung und hilft den Studierenden dabei, ihre beruflichen Ziele zu erreichen. Zudem ist sie für die Alumni-Beziehungen zuständig und stärkt so die Verbindungen zwischen den vier Schulen der Swiss Education Group. Mit ihrer umfassenden Erfahrung im Gastgewerbe, die sie bei der Leitung von Hotels und Resorts in Europa, den USA und der Karibik gesammelt hat, verbindet Ulrika Fachwissen aus der Branche mit pädagogischem Know-how, um den Erfolg von Studierenden und Alumni zu fördern und so zum weiteren Wachstum von HIM und der Swiss Education Group beizutragen.

Tarsila Fercher

Tarsila Fercher

Leiterin für Partnerschaften und Entwicklung

Frau Tarsila Fercher verfügt über eine umfassende Ausbildung im Gastgewerbe, die sie an Einrichtungen in der Schweiz, den USA und Großbritannien absolviert hat und die durch einen Master of Science in International Hospitality Management ergänzt wird. Ihre Karriere in der Hotellerie umfasst nennenswerte Erfahrungen in der Schweiz sowie in großen Betrieben in den USA. Mit über zwei Jahrzehnten Erfahrung in der Ausbildung und beruflichen Weiterbildung im Gastgewerbe hat Frau Fercher verschiedene akademische und Führungspositionen in den Vereinigten Arabischen Emiraten und der Schweiz bekleidet. Ihr Schwerpunkt lag auf der Identifizierung von Wachstumschancen und der strategischen Positionierung von Bildungsmarken. In jüngster Zeit hat sie sich darauf konzentriert, das Netzwerk der Swiss Education Group zu stärken und globale Partnerschaftsmöglichkeiten zu verbessern.

Claudio Raccanello, Leiter Vertrieb, Zulassung und Immatrikulation

Claudio Raccanello

Leiter Vertrieb, Zulassung und Immatrikulation

Mit über 18 Jahren Berufserfahrung hat Herr Claudio Raccanello umfangreiche Führungskompetenzen im Gastgewerbe und Tourismus in Kenia sowie in der Ausbildung im Gastgewerbe und in der Gastronomie in der Schweiz erworben. Zu seinem Werdegang gehören eine vielfältige Kindheit in mehreren afrikanischen Ländern und eine Weiterbildung in Frankreich, wo er einen Master-Abschluss in International Business Management erwarb. Im Jahr 2003 zog er nach Kenia, um in ein Safari-Unternehmen zu investieren. Seit 2009 ist Claudio bei der Swiss Education Group tätig und hatte verschiedene Positionen in den Bereichen Zulassung, Verwaltung, Vertrieb, Studentenangelegenheiten und Studentenrekrutierung inne.

Eva Ziegler, Mitarbeiterin der SHMS, Führungskraft

Eva Ziegler

Leiterin der Abteilung Marke & Marketing

Frau Eva Ziegler ist eine Führungskraft im Bereich Marken- und Marketing auf C-Level mit über 25 Jahren Erfahrung in der Steigerung der Markenbekanntheit, der Imagepflege und der Kundenbindung zur Förderung des Unternehmenswachstums. Sie war in verschiedenen Branchen tätig, darunter Gastgewerbe, Lifestyle, Mode und Automobilindustrie. Ihre internationale Karriere führte sie in Großstädte wie New York, London, Paris, Brüssel, Düsseldorf, Barcelona und Wien. In den letzten zehn Jahren hat sich Eva auf transformatives Marketing konzentriert und traditionelle Marken im digitalen Zeitalter zu einem stärker kunden- und markenorientierten Ansatz geführt. Sie kam 2023 als Dozentin an der SHMS zur SEG, bevor sie 2024 die Rolle der Brand & Marketing Executive Director für die Gruppe übernahm. Sie hat einen Bachelor-Abschluss in Betriebswirtschaftslehre von der Wirtschaftsuniversität Wien.