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Equipo académico

Nuestros decanos están comprometidos con una educación de calidad

Tanja Florenthal

Tanja Florenthal

Decano de los César Ritz Colleges

La Sra. Tanja Florenthal se licenció en Ciencias por la Universidad de Cornell y cuenta con un MBA y un máster en Educación. Posee una amplia experiencia internacional en el sector hotelero y en el ámbito educativo. Ha trabajado en escuelas de gestión hotelera y hostelería en Estados Unidos, Tailandia, India, los Emiratos Árabes Unidos e Israel, y es miembro de la Asociación Hotelera de Cornell. La Sra. Florenthal se incorporó a César Ritz Colleges Switzerland en 2010 como directora de programas y posteriormente fue nombrada decana. Lideró con éxito la institución hasta convertirla en la segunda escuela de hostelería acreditada por la Confederación Suiza.

Patrick Taffin, miembro del personal de SHMS

Patrick Taffin d'Heursel

Decano de la Escuela Suiza de Gestión Hotelera

Con un máster en Educación y una licenciatura en Gestión Hotelera, el Sr. Patrick Taffin lleva desde 2012 impulsando el desarrollo de los estudiantes de la SHMS, ayudándoles a alcanzar su máximo potencial. Cuenta con 20 años de experiencia en puestos de liderazgo internacional en el sector hotelero y de spas, habiendo trabajado para marcas como Ritz-Carlton y Six Senses. Habla con fluidez cinco idiomas. El Sr. Patrick Taffin fue nombrado decano en funciones en 2024.

Claire Jollain

Claire Jollain

Decano de la Escuela de Negocios HIM

Claire Jollain cuenta con un máster en Educación y otro en Marketing, y aporta una amplia experiencia en marketing, gestión y emprendimiento. Su trayectoria como líder abarca múltiples sectores, desde el automovilístico hasta el del lujo, donde ha demostrado una gran capacidad para impulsar el éxito.

Se incorporó al Swiss Education Group en 2014 como profesora de Organización de Eventos en los César Ritz Colleges, pasando posteriormente a ocupar el cargo de directora de programas. En 2018 fue nombrada vicedecana de la HIM, cargo que volvió a desempeñar en el campus de Caux de la Swiss Hotel Management School en 2021. En abril de 2023, regresó a HIM como decana, aportando una gran experiencia y un profundo compromiso con la educación en el sector hotelero.

Alain Muller

Alain Müller

Decano

Antes de incorporarse a César Ritz Colleges en 1994, el chef Alain Müller trabajó tanto en Canadá como en Suiza. Ha desempeñado un papel fundamental en el éxito que hoy en día tiene la Academia de Artes Culinarias. Le apasiona ayudar a los alumnos a combinar sus habilidades culinarias con su visión empresarial para convertirse en exitosos emprendedores del sector gastronómico.

Anton Mosimann, Oficial de la Orden del Imperio Británico

Anton Mosimann, Oficial de la Orden del Imperio Británico

Decano honorario de la Academia de Artes Culinarias

El Sr. Anton Mosimann, OBE, es un chef suizo de renombre mundial y galardonado con una estrella Michelin, aclamado por su revolucionaria«cuisine naturelle» ymuy apreciado por miembros de la realeza, dignatarios y celebridades. A los 28 años, se convirtió en la persona más joven en ocupar el cargo de maître chef des cuisines en el Hotel Dorchester de Londres y, desde entonces, ha seguido superando las expectativas y forjando su propio camino, creando un club gastronómico privado y su propia empresa de catering. En 2004, fue galardonado con la Orden del Imperio Británico por sus servicios en los sectores del turismo y la gastronomía, y en 2021 fue nombrado decano honorario de la Academia de Artes Culinarias. 

 

Dominique Turpin

Dominique Turpin, doctor

Presidente de la CEIBS y director y asesor académico de la SEG

El Sr. Dominique Turpin es catedrático de Marketing de la Cátedra Dentsu y decano de Relaciones Externas del IMD. Ocupó el cargo de presidente del IMD y catedrático Nestlé desde julio de 2010 hasta finales de 2016. Anteriormente, también fue director del MBA (Máster en Administración de Empresas) y del PED (Programa de Desarrollo Ejecutivo) del IMD. El profesor Turpin ha dirigido programas a medida para empresas como Groupe SEB, Panasonic y Japan Tobacco International. Cuenta con una amplia experiencia en docencia, consultoría e investigación en las áreas de marketing y estrategia internacional, tanto en Europa como en Asia, especialmente en el ámbito de la gestión de marcas, la orientación al cliente y la estrategia de comunicación.

Equipo directivo

Una comunidad global de líderes y expertos

Dirigido por Lu Wang, director ejecutivo de Swiss Education Group, el equipo directivo está formado por profesionales que han destacado tanto en el ámbito empresarial como en el académico, y que aprovechan sus años de experiencia y conocimientos para combinar la innovación con el rigor y la calidad académicos.

Leo Wang es el nuevo director general de Swiss Education Group.

Lu Wang

Director general de SEG

El Sr. Lu Wang cuenta con casi 20 años de experiencia en el sector educativo. Es el fundador y antiguo director ejecutivo de Langshi Education, cuya misión es fomentar el desarrollo de los estudiantes de formación profesional en China y mantenerlos al día con los cambios del mercado global. Antes de Langshi, el Sr. Wang fue vicepresidente del Grupo Empresarial de Educación en IA de TAL Education Group (Tomorrow Advancing Life), una empresa de tecnología educativa dedicada a apoyar la educación pública y privada en todo el mundo, y de Lenovo, donde ocupó diversos puestos ejecutivos. El Sr. Wang posee un MBA de la Universidad de Hull (Reino Unido) y una licenciatura en automatización de la Universidad de Lanzhou (China).

Patricia Antunes

Patrícia Antunes

Director financiero

La Sra. Patrícia Antunes cuenta con 30 años de experiencia internacional en los ámbitos de las finanzas, la auditoría y las operaciones, habiendo trabajado en diversos sectores, entre ellos el de los artículos de lujo, el médico y el de los servicios profesionales. A lo largo de su carrera, ha desarrollado un conocimiento exhaustivo de toda la cadena de valor —desde la producción hasta la venta al por mayor y al por menor— sin perder de vista la creación de valor sostenible a largo plazo. Su trayectoria internacional la ha llevado por América, Europa, Asia y Oriente Medio, donde no solo ha adquirido una amplia experiencia empresarial, sino también un profundo aprecio por la diversidad cultural. Estas experiencias le han proporcionado no solo una perspectiva global, sino también un genuino aprecio por la diversidad cultural y la dinámica de liderar equipos internacionales. Se incorporó a Swiss Education Group en 2025 como directora financiera.

Ulrika Björklund

Ulrika Björklund

Director Ejecutivo de Asuntos Industriales y Servicios de Orientación Profesional

Ulrika Bjorklund cuenta con un máster en Educación por la Universidad de Derby. Fue directora académica de HIM entre 2013 y 2023, donde lideró iniciativas clave que potenciaron la presencia internacional de la escuela. En su cargo actual, presta apoyo a los servicios de orientación profesional y al desarrollo de los estudiantes, ayudándoles a alcanzar sus metas profesionales. Además, gestiona las relaciones con los antiguos alumnos, fortaleciendo los vínculos entre las cuatro escuelas del Swiss Education Group. Con una amplia experiencia en el sector hotelero, en la gestión de hoteles y complejos turísticos en Europa, Estados Unidos y el Caribe, Ulrika combina su experiencia en la industria y en la educación para apoyar el éxito de los estudiantes y antiguos alumnos, contribuyendo al crecimiento continuo de HIM y del Swiss Education Group.

Tarsila Fercher

Tarsila Fercher

Director Ejecutivo de Colaboraciones y Desarrollo

La Sra. Tarsila Fercher cuenta con una sólida formación en hostelería adquirida en instituciones de Suiza, Estados Unidos y el Reino Unido, complementada con un máster en Gestión Hotelera Internacional. Su trayectoria profesional en el sector hotelero abarca una notable experiencia en Suiza y en operaciones a gran escala en Estados Unidos. Con más de dos décadas dedicadas a la educación y la formación profesional en hostelería, la Sra. Fercher ha desempeñado diversos cargos académicos y de liderazgo en los Emiratos Árabes Unidos y Suiza. Sus esfuerzos se han centrado en identificar oportunidades de crecimiento y posicionar estratégicamente las marcas educativas. Recientemente, se ha centrado en reforzar la red y mejorar las oportunidades de colaboración global para el Swiss Education Group.

Claudio Raccanello, director ejecutivo de Operaciones de Ventas, Admisiones y Matriculación

Claudio Raccanello

Director ejecutivo de Operaciones de Ventas, Admisiones y Matriculación

Con más de 18 años de experiencia profesional, el Sr. Claudio Raccanello ha adquirido importantes habilidades directivas en el sector de la hostelería y el turismo en Kenia, así como en la formación en hostelería y gastronomía en Suiza. Su trayectoria incluye una infancia marcada por la diversidad cultural en varios países africanos y estudios superiores en Francia, donde obtuvo un máster en Gestión Empresarial Internacional. En 2003, se trasladó a Kenia para invertir en una empresa de safaris. Desde 2009, Claudio trabaja para el Swiss Education Group, donde ha ocupado diversos puestos en las áreas de admisiones, administración, operaciones de ventas, asuntos estudiantiles y captación de alumnos.

Eva Ziegler, miembro del personal de SHMS, ejecutiva

Eva Ziegler

Director ejecutivo de Marca y Marketing

La Sra. Eva Ziegler es una ejecutiva de alto nivel especializada en marca y marketing con más de 25 años de experiencia en el desarrollo de la notoriedad de marca, la imagen y la fidelización de clientes para impulsar el crecimiento empresarial. Ha trabajado en diversos sectores, entre ellos la hostelería, el estilo de vida, la moda y la automoción. Su trayectoria internacional la ha llevado a grandes ciudades como Nueva York, Londres, París, Bruselas, Düsseldorf, Barcelona y Viena. Durante la última década, Eva se ha centrado en el marketing transformacional, guiando a las marcas tradicionales hacia un enfoque más centrado en el cliente y en la marca en la era digital. Se incorporó a SEG en 2023 como profesora en la SHMS antes de asumir el cargo de directora ejecutiva de marca y marketing del Grupo en 2024. Es licenciada en Administración de Empresas por la Universidad de Economía de Viena.