Echte leiders, eerlijk gepraat
Echte leiders, eerlijk gepraat
Aflevering 1
Waarom we deze crisis niet mogen verspillen
Eugenio Pirri, Chief People & Culture Officer bij Dorchester Collection – Nadat Dorchester Collection tijdens de pandemie de moeilijke financiële beslissing had genomen om geen enkel personeelslid te ontslaan, vertelt Eugenio Pirri ons waarom dit de juiste keuze was. Hij gaat daarbij dieper in op wat hij graag de „covid-dividenden“ noemt en legt uit waarom we deze crisis niet onbenut mogen laten.
Aflevering 2
De sleutel tot een ondernemersreis
Mike Massaro, CEO van Flywire – Nade aankondiging van de succesvolle beursgang van het bedrijf deelt Mike Massaro zijn ervaringen en inzichten over wat een ondernemer werkelijk kenmerkt. Ook vertelde hij over de waarde en invloed van de bedrijfscultuur op het behoud van een duurzaam bedrijf.
Aflevering 3
Leren van het verleden om de toekomst vorm te geven
Mark Raffray, algemeen directeur van het Ritz Paris – MarkRaffray vertelt hoe inzicht in het verleden kan helpen om de toekomst vorm te geven, en hoe je door je te richten op de kernwaarden service, geduld, discipline en veerkracht klanten een ervaring kunt bieden waarvoor ze steeds weer terugkomen.
Aflevering 4
Een revolutie in de Saoedische culinaire scene
Rania Moualla, oprichtster en voorzitter van de ZADK Culinary Academy – RaniaMoualla is de oprichtster van de eerste culinaire academie in Saoedi-Arabië. Omdat ze het triest vond dat fastfood het Koninkrijk Saoedi-Arabië in hoog tempo veroverde, besloot ze hier iets aan te doen. Van haar eigen kookboek tot haar werk in een restaurant: het duurde niet lang voordat ZADK het levenslicht zag.
Reeks met vooraanstaande chef-koks
De Distinguished Chefs Series volgt het bezoek van gerenommeerde chef-koks van wereldklasse aan onze eigen Culinary Arts Academy Switzerland, waar zij gastcolleges geven en samen met studenten een exclusief diner bereiden.
Sterren uit de hele wereld
De Distinguished Chefs Series volgt het bezoek van gerenommeerde chef-koks van wereldklasse aan onze eigen Culinary Arts Academy Switzerland, waar zij gastcolleges geven en samen met studenten een exclusief diner bereiden.
Chef-kok Vladimir Mukhin
Chef-kok Toshio Tanahashi
Chef-kok Vladimir Pak
Chef-kok Tony Olsson
Chef-kok Laurent Suaudeau